Cozinha Afetiva
Um doce azedinho com toque de picância!

Para aproveitar o feriado no meio da semana, que tal aprender a fazer uma geleia de abacaxi com pimenta? É um ótimo acompanhamento para aquela carne de porco pururuca ou aquele espetinho de queijo coalho!
Ingredientes:
1 abacaxi descascado
5 pimentas dedo de moça
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
Modo de fazer:
Passe o abacaxi no processador. Abra 4 pimentas e retire todas as sementes.
Em outra panela leve todas as pimentas para ferver cobertas de água.
Repita esse processo por 3 ou 4 vezes, sempre trocando a água.
Em uma panela junte o abacaxi, o açúcar, a água e as pimentas, então leve ao fogo baixo.
Cozinhe até obter textura de geleia, em torno de 30 a 40 minutos.
Armazene em um pote com tampa na geladeira.
- Fran Donazzolo atua no ramo de confeitaria desde 2016 com a confecção de doces e bolos para festas.
Para saber mais acompanhe @frandonazzolo
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